DATE2014/10/06
「益生菌 Probiotics」是什麼？
「益生菌」是指可改善宿主 (動物或人類) 腸內生態平衡，並有正面效益的活性微生物。
​　　主要的作用是透過建立對腸道有利的環境，使腸道內的有益菌叢佔絕對優勢，進而利用益生菌的多種優勢，例如：調整腸道酸鹼值、分泌抗菌物質、分泌維生素、增強免疫系統活力、產生多種消化酵素…等，藉此便能有效抑制病原菌生長，增強免疫力，整腸健胃，促進禽畜對維生素、礦物質的吸收，提高營養吸收率、改善飼料轉換率、促進生長以節省飼養成本。
　　益生菌在抑制病原菌或是對抗疾病的效果上，或許不如抗生素或化學藥物般顯著快速，但是益生菌不會在禽畜體內殘留，沒有抗藥性問題，不會對環境造成危害，更不會傷害食用者的健康，相當適合長期穩定使用。